Conservation des aliments | Finie la frustration des aliments pourris

Trouver nos aliments préférés tout pourris et pleins de moisissure dans le frigo, c’est vraiment frustrant.

En moyenne 1/3 de la nourriture produite dans le monde est perdue ou jetée, équivalant à environ 1,3 milliard de tonnes par an.

Le gaspillage alimentaire est l’un des plus grands problèmes auxquels l’humanité est confrontée aujourd’hui. Environ 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires sont gaspillées chaque année, dont une grande partie finit dans les décharges, contribuant au changement climatique.

Vous ne savez pas conservez

Un stockage inadéquat entraîne un gaspillage massif de nourriture. Beaucoup de gens ne savent pas comment conserver les fruits et légumes, ce qui peut entraîner une maturation prématurée et, éventuellement, des produits pourris.

Un ménage moyen gaspille 140 kg de nourriture chaque année, soit une perte annuelle de € 900.

Réduire le gaspillage alimentaire est un grand défi mais ça vaut la peine

Vous sauverez temps et argent! En pensant davantage aux aliments que votre ménage jette chaque jour, vous pouvez contribuer à créer des changements positifs pour conserver et sauver de l’argent.

Nous connaissons des astuces et des recettes pour éviter le gaspillage alimentaire. Les fruits et les légumes déshydratés sont des collations nutritives et une excellente façon de profiter des produits saisonniers à longueur d’année. Ce qui est encore mieux est qu’on peut les préparer à la maison à l’aide d’un four ou d’un déshydrateur.

Le processus de déshydratation est une excellente façon de passer des fruits et des légumes qui sont trop ou très mûrs.

Le meilleur mois pour déshydrater

Mois	Meilleurs aliments à déshydrater	Argent économisé
Mars	pommes, kiwis, poivrons	€ 50
Avril	poivrons, tomates, pommes	€ 75
Mai	pois, poivrons, tomates, pommes	€ 50
Juin	brocolis, carottes, choux-fleurs, pois, poivrons, tomates, fraises, cerises, bleuets, courgettes	€ 300
Juillet	abricots, fèves, mûres sauvages, brocolis, cerises, maïs, groseilles à grappes, nectarines, poivrons, framboises, courgettes	€ 350
Août	abricots, bleuets, cerises, maïs, ail, melons, nectarines, pêches, poires, prunes, fraises	€ 200
Septembre	pommes, fèves, brocolis, maïs, canneberges, raisins, poires, prunes, citrouilles, courgettes	€ 350
Octobre	pommes, carottes, canneberges, kiwis, poires, poivrons, coings	€ 150

Comment allez vous sauver de l’argent?

Premièrement, faites vos achats de fruits et légumes tout de suite après la récolte. Vous savez bien que pendant la saison de la récolte vous payez de 50-90% moins sur le mêmes produits que pendant les autres saisons.

Grâce à l’abondance qu’offrent les marchés maraîchers et les épiceries, rien n’est plus facile que de déguster des fruits et des légumes délicieusement sains toute l’année et sauver de l’argent. Le guide ci-dessus explique quelle différence de prix allez vous voir dans les marché durant l’année.

Aliments que vous pouvez déshydrater	Prix en fin de la saison	Prix hors saison
Pommes	€ 6 / 5 kg	€ 12.85 / 5 kg
Poivrons	€ 1,80 / kg	€ 5,77 / 1 kg
Brocolis	€ 0.89 / 1 kg	€ 3,47 / 1 kg
Fraises	€ 1.5 / 1 kg	€ 3,86 / 1 kg
Myrtilles	€ 1 / 500 g	€ 3,86 / 500 g
Citrouilles	€ 0.89 / kg	€ 6,74 / kg
Framboises	€ 2,98 / 500 g	€ 3,50 / 500 g
Melons	€ 0.98 ch	€ 3,98 ch
Poires	€ 1.20 / 1 kg	€ 5,47 / 1 kg

Deuxièmement, au lieux de laisser vos aliments pourrir dans le frigo vous les faites conserver. Ces petits gestes peuvent grandement réduire le gaspillage alimentaire à la maison.

Même si vous êtes plus paresseux, vous pouvez facilement économiser de $500 à $1000 par année.

C’est non seulement économique, mais aussi plus nutritif!

Acheter des produits en saison vous permet de profiter de la saveur estivale durant toute l’année. Manger des produits de saison, c’est choisir de manger des produits de qualité.

Adoptez quelques gestes simples

Achetez vos fruits et légumes en vrac, sans filet ou déjà conditionnées. En plus de créer mois de déchets, vous pourrez choisir la qualité et la quantités de vos aliments et donc moins jeter.

Quand vous rentrez des courses, pensez à organiser au mieux votre réfrigérateur et vos placards. Afin d’optimiser les délais de conservation. Rangez les produits avec une date limite de consommation proche devant les autres pour qu’ils de finissent pas à la poubelle. Faites ensuite déshydrater ces produits-la en premier. Un peu à chaque jour ou les fins de semains.

Peu à peu vous verrez des vrais changements. Vous aurez à faire moins de courses et profiter beaucoup plus des aliments chez vous. Avoir moins de courses à faire, vous permet de profiter plus du temps libre, sans frustrations.

Venez voir les déshydrateur dans notre boutique en ligne

• 

• 

•