Un appareil qui gagnera sa place dans votre cuisine!
Déshydrater des aliments chez soi est l’une des plus savoureuses façons de se garder en santé. Un bon déshydrateur pour les débutants élimine l’eau des aliments grâce a une température faible et à un ventilateur. Découvrez avec nous toutes les caractéristiques de cet déshydrateur exceptionnel et économique.
Si vous êtes à la recherche de votre premier déshydrateur alimentaire, nous somme ici pour vous guider.
Pour les débutant dans la déshydratation, les critères les plus importants à établir dans la sélection de votre premier déshydrateur alimentaire:
3 fonctionnalités dont vous aurez le plus besoin au début
- Avoir un thermostat réglable qui élimine l’eau à une température basse.
- Avoir assez de volume de séchage : 5 plateaux au minimum.
- Vous faire des économies d’argent. Tout d’abord, quand vous commencer un tout nouveau style de vie, pas besoin de dépenser trop. ( Au cas ou, si vous ne voulez plus continuer ) . Le déshydrateur LIVOO est parfait pour expérimenter dans la déshydratation.
Comparons les 2 déshydrateurs gamme économique: LIVOO VS SILVERCREST de LIDL
Vous aurez probablement vu un déshydrateur économique chez lidl à un prix similaire. Même si vous pouvez les acheter à un prix similaire, les fonctions du LIVOO sont supérieures à celui de Silvercrest.
Déshydrateur LIVOO
- 5 Plateaux transparents
- 200 Watts
⭐⭐⭐⭐
804 Évaluations clients: 4,2 / 5 étoiles
Déshydrateur Silvercrest
- 5 Plateaux opaques
- 250 Watts
⭐⭐⭐⭐
2 Évaluations clients: 4 / 5 étoiles
Machine pour apprendre et s’initier: LIVOO
Un choix sans regret.
Le déshydrateur LIVOO vous offre tous les avantages liés à la déshydratation et la transformation des aliments faits maison. LIVOO est l’un des déshydrateurs alimentaires de puissance moyenne le plus couramment utilisés et le plus économique sur le marché.
C’est un déshydrateur vertical qui sèche rapidement les aliments. Il comporte un élément chauffant en bas de l’appareil qui fonctionne par alimentation électrique. La chaleur produite se diffuse à travers les plateaux grâce à un système de ventilation qui se situe dans la base de l’appareil. Les déshydrateurs empilables sont plus abordables que les modèles à étagères.
❌ Son grand défaut réside dans la diffusion de la chaleur.
✅ Pour résoudre ce “bemol” et avoir un rendement plus efficace : Il faut faire une rotation des plateaux après un intervalle de temps. La rotation fait gagner du temps et sèche rapidement les aliments. Le flux d’air vous assure de ne pas mélanger les saveurs.
C’est l’une des marques les plus utilisées et les mieux équipées. Il dispose d’un thermostat réglable qui contrôle la température. Il n’y a pas d’interrupteur marche / arrêt et n’a pas de minuterie.
Des plateaux circulaires, un extérieur en plastique transparent, pour que vous puissiez voir bien l’état des aliments. Ils aident à retenir les nutriments et les vitamines pour rendre les aliments plus sains. Si vous souhaitez essayer différentes recettes, il dispose également d’un livret de recettes.
- 5 plateaux amovibles pour sécher et préparer plusieurs types d’aliments en même temps
- Température de séchage: 35°C à 70°C pour ajuster la déshydratation des aliments
- Consomme seulement 250 W à un prix très avantageux .
Modèle LIVOO DOM202 : un appareil polyvalent à un prix avantageux
Plus de 425 achats et évaluations clients sur Amazon
⭐⭐⭐⭐
4,2 sur 5 étoiles
Simple et efficace, il permet de déshydrater pas mal de choses grâce à son thermostat : les basses T° évitent de cuire les fruits délicats en les séchant, mais évidemment ça prend plus de temps! Le bruit est très raisonnable, de l’ordre d’un PC overclocké ou d’une VMC, rien qui empêche de dormir. La pièce est parfumée avec les aliments, pensez-y avant de déshydrater un aïoli de morue!
1. Optimisez l’utilisation du déshydrateur – séchez plusieurs type d’aliments en même temps. Grace au flux d’air chaud, les saveurs ne se mélangent pas.
Pour faciliter le séchage, coupez les fruits et légumes en fines lamelles. L’avantage, c’est qu’il n’est pas nécessaire d’avoir de beaux spécimens, même des légumes un peu abîmés ou à moindre coût seront parfaits.
Au max (70°), il sèche 500g de viande en sauce bien réparti entre les plateaux sur du papier sulfurisé en une nuit (12h environ). A noter que la T° est plus chaude à la base qu’au sommet, on peut éventuellement intervertir les plateaux en cours de séchage.
2. Préparez des rouleaux gourmands aux fruits. Ces fameux cuirs de fruits, populaires auprès des enfants, sont aussi possibles à créer à la maison.
3. Préserver les fruits et légumes plus long temps. Au cœur de l’été, ou durant la grande recolte en automne quand les fruits et légumes nous permettent une débauche de fruits à noyaux comme les pêches, prunes et abricots, on profite des bas prix pour les transformer en collation santé.
Le concept de la déshydratation alimentaire est simple
La déshydratation est une méthode très ancienne de conservation des aliments.
Sachant que les moisissures, les levures et les bactéries ont besoin de l’eau pour se développer. Si vous enlevez 90 à 95% de la teneur en eau des aliments, les bactéries qui contribuent au processus de décomposition ne peuvent pas survivre. Votre nourriture est conservée dans une sorte d’état suspendu en attendant que vous rajoutiez de l’eau pour nourrir votre corps.
Parfait pour sécher les champignons et beaucoup plus
La liste des fruits et légumes et même des poissons est longue que l’on peut déshydrater, et c’est toute une nouvelle gamme de saveurs et de surprises qui s’offre à vous avec cette pratique encore peu répandue et pourtant si goûteuse et utile.
Si vous êtes un cueilleur un déshydrateur alimentaire et que vous faites sécher les champignons à l’air frais. Un déshydratateur accélérera énormément le processus.
